第90章 厨艺
更新时间:2019-08-19 11:15:02 字数:2019

发明这个桌子的人真是太有才了!

应聘者们面面相觑片刻就动起筷子,好几个人都先尝了口那米,清香立马在口中流动,米粒软硬适中,嚼起来也果然如王富贵所说的黏而不稠,且有回味。

再尝那松鼠鳜鱼,第一口下去是酸甜糖醋酱汁的味,之后那些佐料,鲜汤、蒜瓣末、笋丁、香菇、豌豆、猪油、虾仁、麻油调制混合出来的鲜随之而来,鳜鱼亦是上等,直剞,再斜剞之后深至鱼皮形成的菱形刀纹让酱汁佐料长驱直入到最嫩的鱼肉处。

地三鲜,东北传统名菜,素来以鲜爽浓香闻名,但却有一个油大的缺点,但眼前的这份地三鲜,最大限度的保留了鲜爽浓香不说,油也比正常的少了七八成,怎么吃都不会觉得油腻。

才尝了两道菜,应聘者们就不想跟旁边人继续交流心得了,挥舞着筷子赶紧夹下一道菜,夹了又想把前面过去的再夹点,只是这桌子大家都默认着顺时针转,想吃之前的菜的只能夹下一道。

龙井虾仁,龙井特有的茶香浸透白嫩的虾仁,茶乃“滋饭蔬之精素,攻肉食之膻腻”,浸透之后虾仁腥味全无,只剩茶香和淡淡的虾仁鲜,碧绿雅丽的龙井静躺在玉白的虾仁上,别一番清雅景象。

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