他们为了让客人满意，所以厨房是透明化的，不像别家的厨房恨不能藏着掖着，不让别人看到自己是怎么做菜的，他们刚好反着来，大大方方的，只要是菜品，不管热菜冷菜，制作过程都是可以在窗外观看到的，一开始谁也不能理解舒墨凝这种安排。

可是后来，慢慢的他们发现，客人们看到他们做菜的过程，每个人都是赞美的表情，后来听服务员讲，原来客人们是觉得他们做的这么好，夸他们做菜干净呢。

做菜的过程干净，谁吃的时候还会不放心，那菜都洗了五遍呢，别说虫子，灰都见不得一颗。

他们这会算是理解舒墨凝了，毕竟报纸上曾经说过几回有饭店后厨很不干净被客人或是记者抓包的事，后来生意都一落千丈了。

他们当中曾经从事过相关行业的人，也都清楚业界大多数都是如此，饭店里一忙起来的时候，菜和各种调料扔的哪里都是，谁还顾得上干不干净，整不整洁。到了舒兰阁这，他们却是被严格勒令东西要归位的，好在每样东西安排的地方也很顺手，不然恐怕不会像现在这样齐整。

反正他们是明白了舒墨凝的苦心了，在这样的工作环境里工作，他们乐意至极。