悦来客栈是在三十年前建立起来的。

原先京城也有为外乡人提供的住宿地方，不过大多是驿站之类的小店，服务招待环境极差，大多是贫苦人家或是穷苦秀才才回去住。

若是达官显贵要么借住在京城亲戚家，要么就是在城郊租一个独立的小院子。

可小院子终归有限，亲戚不能人人都有，驿站更是不招人喜欢，这种情况下悦来客栈就诞生了。

主打受众就是家有小富，但在京城人脉不深的新贵，服务招待水平却是远远甩开驿站，又因为外乡客栈，特意招揽了全国各地的厨师，所以悦来客栈一面世就颇受欢迎。

而且为了拓展业务，服务也更加全面周到，衍生了许多适应时代的产物，比如为贫苦外乡人发展的便宜旅馆和为有钱人家准备的奢华酒楼。