酒楼经营，看重的一是市场，二是成本，三是品牌。

慕绾绾做功课已经做了许久，倚来楼先前因为是九皇子在后撑腰的缘故，做的生意大多是高官贵人的生意，或者就是富商豪绅。

这一点慕绾绾倒是不打算改变，一来这些人眼光高，为了安全和自己的身份也不会随便换地方，本身就是一批高质量的回头客；二来就是容御天了。

她才不相信容御天开这么个专门接待达官贵人的酒楼只是为了赚钱，要知道酒楼可是这天底下消息流通最快、最杂乱的地方了。

所以倚来楼日后的市场定位还是要瞄准这些高消费人群，这样一来自然是要尽全力将这个酒楼打造的独一无二，越是独特、越是难得珍贵的，才越能留住这些贵人们。

这一点难不倒慕绾绾这个现代人，各种花样存了满满一肚子，慕绾绾丝毫不觑。