邢台地方特色菜系有内丘“挂汁肉”，又名“炒肉挂汁”，是一道具有百年历史的“河北名菜”。由河北省内丘县永盛魁饭庄在清朝时期创制的，该菜经过历代厨师的精心研制和不断创新，形成了“酱香醇厚咸鲜微酸精于制汤”的烹饪特点。

还有清河八大碗。八大碗为清河地方名菜，八大碗菜系包括鸡鱼猪肉牛肉羊肉藕夹豆腐夹鹅脖红烧丸子水氽丸子素丸子假菜木耳鸡蛋海带丝面筋等十五种菜，根据客人口味喜好荤素搭配。

在我国民间，每逢喜事节日宴宾会客。最是讲究用八仙桌上八大碗，八荤一素。而八仙桌与八大碗的由来，传说与蓬莱八仙有关。