唐玄宗在张果老山修建了一座栖霞观，做为张果老的修行之地。张果老有法术，但是有一个怪癖，平日喜欢倒骑一头白毛驴，一天可以行进万里，张果老不骑的时候，把毛驴折叠起来，放在巾箱中，想骑得时候，用水一喷，就又成了真驴。相传，张果老在山上种植韭菜，张果老种的韭菜根红叶绿，鲜香无比，张果老经常把上等韭菜免费送给穷苦人，还把祖传的韭菜种植技术无偿地传给大家。传说，张果老种的韭菜头一天割完，第二天就长会出来。邢台县皇寺镇的“流不干”和“填不满”，棋盘山等风景名胜都与张果老有着渊源。

张果老的故事最早出现于《明皇杂录》，生平见于《大唐新语》，《太平广记》记载了张果老是尧帝时期的人，《新唐书张果传》记载了张果老生平事迹。直到今天，在张果老山有许多当年的遗迹：仙翁洞栖霞观拧紧儿柏八角琉璃井等。张果老山的半山腰有棵似椿非椿似槐非槐的古树，就是赫赫有名的镇山之宝苦梦树。

据传这棵千年古树系张果大仙从王母娘娘的瑶池移栽的仙家宝物。此树所开的花儿香味浓厚，具有延年益寿之功。每逢农历的三月初八庙会，苦梦树便准时于凌晨开花，花香四溢为游客提神，待傍晚庙会结束时，这棵树的香花便自动凋落，成为张果老山的一大奇观。据考证，苦梦树系中华大地十分罕见的稀有树种，整个长江以北仅此一棵，珍贵至极。