另一点,我想说的是茶艺与茶道是两种完全不同的概念。茶艺体现茶道,是茶道外在表现的一部分,也是宣传发展茶道的一种形式,茶道呢?是茶艺的内在体现,是茶艺的灵魂。
那究竟什么是茶道呢?是茶与道的融合和升华,是一种以茶为媒介的生活礼仪,是古人修身养性的一种方式,通过沏茶赏茶饮茶增进友谊学习礼法,净化心灵,是有益身心的一种仪式。茶道具体体现在两个方面:一是备茶的技艺规范和品饮方法,二是思想内涵,通过饮茶陶冶清朝修身养性,将思想升华至富有哲理的人生境界。
因此,茶道是一种把倡导的道德和行为规范寓于饮茶活动的文化艺术。唐宋时期,人们对饮茶的环境礼节操作方式等饮茶程序就十分讲究了,出现一些约定俗成的规矩和仪式,当时已经有宫廷茶宴,寺院茶宴,文人茶宴之分。宋徽宗赵佶也是一位饮茶爱好者,他认为茶的芬芳香气,能使人悠闲宁静。